«Vintage – это микс различных европейских кулинарных
традиций с добавлением авторских «нот».

Дорогие гости!

Мы рады видеть Вас в ресторане Vintage. Предлагаем Вам оценить классическое европейское меню, с добавлением авторских «нот» от нашего шеф-повара.
При изготовлении всех блюд мы используем только высококачественные и экологически чистые продукты. Современное оборудование позволяет нам создавать шедевры кулинарного искусства с неповторимым и совершенным вкусом.

В нашем ресторане Вы можетепопробовать блюда, приготовленные на открытом огне. В арсенале мастеров нашей кухни имеется аппарат для приготовления итальянской пасты, поэтому у нас не только собственный соус, но и макаронные изделия. Разнообразить линию десертов позволяет фризер для приготовления мороженого, коктейлей и сорбетов. Всегда для Вас — превосходная кухня, богатая винная карта, атмосфера комфорта и приветливый персонал.

Всегда для Вас — превосходная кухня, роскошная атмосфера и приветливый персонал.
Мы хотим, чтобы наш Vintage стал Вашим!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Основное меню

startБлюда приготовленные на хоспереВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.Испанское оборудование высокого класса «Хоспер» (закрытый мангал) сочетает в себе передовые технологии и лучшие традиции приготовления мяса и рыбы на древесных углях при высоких температурах. Он позволяет открыть новый вкус мясных и рыбных блюд, которые получаются необыкновенно вкусными и ароматными. «Хоспер» сохраняет преимущества живого огня (характерные вкус и запах мяса), но лишен его недостатка — такого, как неустойчивый температурный режим. Кроме того, Вы можете выбрать для себя оптимальную степень поджарки мяса - от мяса с кровью до сильно прожаренного стейка. 
Стейк Рибай220/501100из мраморной говядины
Шашлык из свиной лопатки 200/120/40430Шашлык из свиной лопатки, вымоченной в свежих томатах и специях, на тонком лаваше с маринованным лучком и зернами свежего граната. Подается с печеным картофелем и томатным соусом
Шашлык из курицы200/120/40410Традиционный шашлык из курицы, вымоченной в йогурте, на тонком лаваше с маринованным лучком, зернами свежего граната. Подается с печеным картофелем и томатным соусом
Люля-кебаб из баранины260/40520Пряный люля-кебаб из молодой баранины, на тонком лаваше с маринованным лучком, зернами свежего граната. Подается с печеным картофелем и томатным соусом
startЗакускиВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
Плато из мясных деликатесов150/20320
Плато из сыров с фруктовым хлебом, карамелизированным орехом, мятой и медом200/50/30590
Овощное плато190/10250
Соленые грузди со сметаной150/15/50420
Разносолы230290
Хлебная корзина150/30130
startСалатыВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
Салат с кальмарами в соусе из томатов пилатти, цукини, миксом салата250390
Салат Винегрет180210
Цезарь с креветками210490
Цезарь с семгой
210420
Цезарь с курицей240310
Оливье с курицей и свежим зеленым горошком200260подается в тортилье
Греческий салат из свежих овощей: болгарский перец, помидор, огурец, лист салата, маслиной, оливкой, с сыром Фета, классическим соусом и землей из маслин200/20310
Салат говяжьей вырезкой, болгарским перцем, томатами конкассе, каперсами и пикантной заправкой150/10360
startСупыВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
Борщ с говядиной в хлебе250210
Луковый суп с тостами и сыром пармезан250220
Чесночный суп-пюре с зеленым горошком250310
Уха из муксуна и семги250350без картофеля с расстегаем
Грибной суп-пюре250230
Томатный суп «Буабес» с морепродуктами250550
startПастаВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.В приготовлении этих блюд мы используем пасту собственного производства.
Паппарделле с грибами280390
Кон Сальмоне с лососем280550
Карбонара с беконом280360
startГорячие блюдаВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
Мякоть говядины, глазированная в соусе Деми-глясс и картофельным пюре150/150/20530
Медальоны из свинины с овощам-гриль и картофельными дольками120/120/50590
startГорячие рыбные блюдаВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
Судак с апельсиновым соусом и овощами-гриль120/20/50620
Лосось с медово-горчичным соусом и морковным пюре140/50610

Чайная карта

startЧЕРНЫЙВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ. 
ПУЭР ИМПЕРАТОРСКИЙ (7 лет)350200Пуэр – яркий представитель тех сортов китайского черного чая, которые удивляют своей неповторимостью и сложностью вкусового букета. Пуэр способствует регуляции обмена веществ в организме. Благодаря такому свойству, в Европе Пуэр известен как лечебный чай и средство для похудения. Благодаря ярко выраженному эффекту похудения, нормализации обмена веществ организма и энергетической подпитки, Пуэр считается чаем здоровья и долголетия.
МАКАЛБАРИ350140Превосходный черный индийский чай. Приобретает яркий рубиновый цвет в заваривании. Высокое содержание типсов дает очень сильный, ароматный, пряный медно-красный настой с нотами дубовой коры и янтарного гречишного меда.
БЕЛЫЙ ПУЭР350340Особый сорт Пуэра из провинции Юньнань. Для его производства используются самые ранние почки с деревьев Пуэра, собираемые в конце февраля, сразу после того, как сходит снег. Выдерживает много заварок и раскрывает вкус очень медленно. Тонкий, очень нежный, чуть сладковатый вкус, похожий на белый чай, постепенно раскрывающийся с каждой заваркой. Настой бледный, прозрачно-желтоватый. Аромат настоя тонкий, слабый, очень свежий и постепенно приобретающий ноты свежей весенней травы и первых цветов.
классический черные кофе
startКРАСНЫЙВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
ЧЖЕНЬШАНЬ СЯОЧЖУН – КОПЧЕНЫЙ ГОРНЫЙ ЧАЙ350160Вкусовой букет чернослива, сушеных груш и яблок с еле уловимым терпким дымком сосновых поленьев.
Регулярное употребление этого красного чая способствует выведению токсинов и канцерогенов из организма, улучшает состояние крови, повышает работоспособность.
МЭЙГУЙ ХУНЧА – КРАСНЫЙ ЧАЙ С РОЗОЙ350160Красный чай с добавлением лепестков чайных роз относится к китайским быстро-ферментированным чаям. Удивительно тонкий, нежный и изысканный аромат розы проникает в структуру вкуса чая, не разрушая, органично дополняя ее, делая чай менее горячим, выравнивая его. Представленный в нашей коллекции чай представляет собой классический образец красного цветочного чая из лучших садов Фуцзяни
startУЛУНЫВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
НАЙСЯН УЛУН - МОЛОЧНЫЙ УЛУН350160Этот сорт улуна самый популярный в Европе и России. Благодаря особой технологии обработки Найсяну присущ ярковыраженный молочно-карамельный вкус и аромат. Такой чай рекомендуется пить перед употреблением пищи в качестве аперитива, что способствует повышению аппетита.
ЖЕНЬШЕНЬ УЛУН350150В основе качественный высокогорный лист. В чай Улун добавляют корень женьшеня, известного как верное средство для повышения работоспособности организма. Чай сам по себе является, достаточно, сильным стимулирующим напитком и плавным по воздействию, увеличивающим степень концентрации внимания. Чай достоин внимания благодаря своему удивительному сладковатому вкусу.
ДАХУНПАО – БОЛЬШОЙ КРАСНЫЙ ХАЛАТ350310Один из ярких представителей утёсных улунов, собирается в апреле-мае. Чай обладает глубоким насыщенным вкусом, не раздражает слизистую оболочку желудка. Хорошее тонизирующее средство, вместе с тем обладает эффектом снятия эмоционального напряжения. Для чайного настоя Дахунпао характерен тёмно-золотистый оттенок, иногда тяготеющий к насыщенному янтарному цвету. Сосредоточенное рассмотрение настоя с «погружением», вдыхание его аромата, - всё способствует эмоциональному расслаблению.
startЗЕЛЕНЫЙВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
ЛУНЦЗИН - КОЛОДЕЦ ДРАКОНА350150Лунцзин относится к весенним чаям (самым ценным является ранний сбор из почек с только что проклюнувшимися листочками, хотя собирают его до октября). Чай из прессованных плоских листочков дает золотисто-желтый настой со сладковатым вкусом. Чай четырёх совершенств, четырёх драгоценных свойств: прекрасный вид, насыщенный цвет, чистый аромат и совершенный вкус. Выпив чашку этого чая, постигаешь все прелести жизни. 
startЦВЕТОЧНЫЙВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
МОЛЮ ДА СЮЦЮ – ЖАСМИНОВАЯ ФЕЯ350240По внешнему виду – это крупные скрученные вручную шарики. При заваривании распускается в виде цветочной корзины, содержащей в центре цветок лилии и гирлянду цветков жасмина. Созерцание заваривания этого чая доставляет эстетическое удовольствие и способствует повышению настроения.
startБЕЛЫЙВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
БЕЛЫЙ ПИОН350140Чай дает чистый настой с небольшой желтизной, приятный сладковатый вкус и нежный аромат. Регулярное употребление чая способствует понижению высокого кровяного давления, повышает иммунитет организма и способствует выведению из организма свободных атомов кислорода с повышенной энергией, что делает этот чай профилактическим средством от раковых заболеваний.

Кофейная карта

startКОФЕЙНАЯ КЛАССИКАВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ. 
Эспрессо50130классический  черный кофе
Капучино150180ароматный эспрессо с добавлением воздушной  молочной пены
Латте маккиато180200«Молочный» кофе, представляет из себя некрепкий эспрессо с добавлением молока и молочной пены.
Эспресо50130классический черные кофе
startКОФЕ С АЛКОГОЛЕМВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ150340Эспрессо, ирландские виски, взбитые сливки.
startКОФЕ ПО - ВОСТОЧНОМУВЕС В ГР.ЦЕНА В РУБ.
ЯМАЙКА БЛЮ МАУНТИН50270(Вlues Jamaica Blue Mountain) Этот кофе выращивают на небольших плантациях, расположенных на прилегающих к вершине Голубой горы участках склона на высоте более 1500 м над уровнем моря. Обладает тонким изящным ароматом, полным богатым вкусом с легкими винными нотками. Напиток - насыщенный с долгим приятным послевкусием. Букет богатый, хорошо сбалансированный.
КОСТА - РИКА50140(Costa Rica. Tarazu Tupe) Коста-риканский кофе выращивается на высоте 1500 метров над уровнем моря на холмах Таррацу в идеальных условиях, созданных самой природой. Коста Рика - бесподобная Арабика высшего качества, обладающая шоколадными нотками в аромате, сбалансированным, насыщенным сливочным вкусом с лёгкой фруктовой кислинкой.
ЙЕМЕН50160 (Yemen. Mocco Sanani) Этот кофе обладает необычным, богатым вкусом с винным привкусом и достаточно высокой кислотностью. Мокко знаменит и своим послевкусием — с оттенком шоколада. Лучший кофе собирают в районе Маттари близ Саны — зерна небольшого размера шафрановой окраски сухой обработки. Его иногда называют «кофе лордов», настолько он престижен и редок.